Según las crónicas de los conventos de San Miguel, de la Orden Franciscana, escrita por Fray José de Santa Cruz en 1671, el convento de Concepcionistas Franciscanas de Cabeza del Buey, del que D. Martín Rol es fundador, es de los primeros conventos que se crearon por las hijas de Santa Beatriz de Silva para honrar a la Purísima Concepción, al servicio de Dios, comodidad de sus parientas y otras doncellas que quisieran tomar el habito de religiosas.
En 1518 comienzan las obras del Convento de monjas Concepcionistas Franciscanas, de cuya Orden era un gran devoto Don Martí Rol, puesto que la Purísima Concepción era la patrona de la Orden del Alcántara y, don Martín Rol, era el comendador de la misma. A los cinco años del comienzo de las obras, el 31 de mayo de 1523 se inauguró el convento y para habitarlo, Martín Rol mandó llamar a sus sobrinas (María Rol, Catalina Rol y Catalina Rol Hurtado), religiosas en el sevillano convento de Santa Inés de la Orden de Santa Clara, en el que bajo significado monumento, yace su hermano Don Alfonso.
Hoy entre otros quehaceres las Hermanas Concepcionistas se dedican a la repostería donde se pueden encontar los más diversos dulces y si uno está bueno el otro está mejor, si tenéis la oportunidad de probarlos no lo dudéis, son totalmente artesanos también pueden hacer alguna especialidad de encargo y por supuesto sin conservantes ni colorantes.
CABEZA DEL BUEY
Monasterio de la Purísima Concepción
C/ El Convento, 20
06600 CABEZA DEL BUEY(Badajoz)
Tel.: 924 60 00 52
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